چگونه هوس غذايي را به موقع متوقف كنيم
چه قسمتي از پيتزاي شب مانده باشد، چه نان هاي شيرين براي صبحانه، همه ما هوس غذايي را تجربه كرده ايم. اغلب احساس ميكنيم غير ممكن است بتوانيم آنها را ناديده بگيريم. در حالي كه به نظر مي رسد شكم ما براي بستني فرياد ميزند، در واقع مغز ما نقش بزرگي در هوس هاي غذايي بازي ميكند، كه به اين معني است كه جلوگيري از هوس غذايي آن طوركه فكر ميكنيم دشوار نيست. با نكات تخصصي مجله سلامتي راستينه هيولاي كلوچه خور درون خود را آرام كنيد!
هوس غذاييچطور هوس غذايي را همان لحظه اي كه ايجاد ميشود متوقف كنيم؟دكتر مايكل مانتل، مربي تحول رفتاري و متخصص چاقي، ميگويد: “هوس هاي غذايي هم جسمي هستند و هم ذهني. هوس غذايي ابتدا در ذهن شما و سپس در دهان شما آغاز ميشود.”ما اغلب هوس غذايي را به عدم كنترل خود مرتبط ميكنيم، ولي هوس غذايي به سادگي مي تواند روش درخواست سوخت بدن شما باشد. دكتر تارا كلمن، متخصص تغذيه باليني، در اين خصوص ميگويد: “بدن شما طوري طراحي شده است كه براي جلوگيري از گرسنگي هركاري انجام ميدهد. بنابراين، هنگامي كه بدن به اندازه كافي غذا دريافت نميكند، يا شما نوعي مواد غذايي دريافت ميكنيد كه به سرعت تجزيه ميشوند، بدن هورمون هاي استرس را منتشر ميكند”. كلمن در ادامه مي گويد، هنگامي كه بدن شما سوخت سريع ميخواهد، معمولا اين سوخت را در ساده ترين شكل خود يعني قند ميخواهد، و به همين دليل ما تمايل به خوردن شيريني جات و كربوهيدرات داريم، نه سبزيجات.
به علاوه، همان طور كه افراد به خاطر شنيدن خبري بد اندوهگين ميشوند، هوس هاي غذايي را مي توان به احساساتي مانند غم، خشم، خستگي، استرس، و يا حتي هيجان مرتبط ساخت. آگاهي اين ارتباط عالي است، اما ما مي دانيم كه هميشه ممكن نيست به طور كامل از احساس استرس، خستگي، و يا احساس گرسنگي واقعي، جلوگيري كرد. دفعه بعد كه احساس كرديد نميتوانيد در برابر خوردن شكلات مقاومت كنيد، نكات زير را براي سركوب هوس خود امتحان كنيد.
مقداري ماست بخوريد.
مقداري پروتئين مصرف كنيد.دفعه بعد كه هوس چيزي شيرين كرديد، به جاي آن مقداري ماست و يا يك مشت آجيل بخوريد. كلمن توصيه ميكند ابتدا ميان وعده اي با پروتئين بالا مصرف كنيد، ۲۰ دقيقه صبر كنيد، و سپس اگر باز هم شكلات خواستيد، مقداري شكلات بخوريد. ايده اين است كه ميان وعده اي با پروتئين بالا گرسنگي و هوس شما را ارضا ميكند (در عين حال به تنظيم استرس، نيز كمك ميكند با وجود استرس نمي توانيد به مصرف چيزهاي شيرين نه بگوييد)، بنابراين شما حتي نيازي نيست در برابر خوراكي هاي شيرين تسليم شويد.به علاوه، مطالعات نشان مي دهند كه رژيم غذايي با پروتئين بالا مي تواند به كاهش وزن كمك كند. چرا؟ هضم پروتئين بيشتر طول مي كشد بنابراين شما مدت طولاني تري سير خواهيد ماند (احساس سيري خواهيد كرد). همچنين ميان وعده هايي با پروتئين بالا با افزايش سيگنال هاي تقويت لذت در مغز مي توانند به شما كمك كنند احساس شادي بيشتري داشته باشيد.
نفس عميق بكشيد
سه بار نفس عميق بكشيد.تمرينات تنفسي به طور شگفت آوري قدرتمند هستند. زماني كه احساس ميكنيد هوس غذايي به سراغ شما مي آيد، سه بار نفس عميق بكشيد. مانتل پيشنهاد ميكند از اين نفس به عنوان زماني براي بررسي احساسات خود استفاده كنيد. از خودتان بپرسيد “چرا اكنون مي خواهم اين را بخورم؟” “آيا من از لحاظ جسمي گرسنه هستم؟” و ” اكنون من از لحاظ عاطفي چه احساسي دارم؟” اين سوالات توجه شما را به عادات و انگيزه هاي پشت هوس غذايي جلب مي كنند.دكتر جينا هاسيك ميگويد،”اين ارتباط ذهن و بدن مهم است. اين كار يك نوع تمرين همانند تمرينات يوگا يا هر نوع ديگري از تمركز حواس است: هدف خود ساختگي است. در واقع، معلوم شده است “غذا خوردن هوشمندانه،” كه اساسا توجه كردن به غذا خوردن است، ميل غذايي را كاهش ميدهد و به افراد كمك ميكند وزن كم كنند.انجام اين كار مي تواند به شما كمك كند تا الگوي غذا خوردن خود را تشخيص دهيد .براي مثال، اگر هميشه بعد از ديدن يك دوست خاص هوس يك ميان وعده ميكنيد، آن رابطه ممكن است شما را دچار تنش روحي مي كند.
به خودتان بگوييد كه وقت ديگري آن را خواهم خورد
به خودتان بگوييد كه وقت ديگري آن را خواهم خورد.مانتل ميگويد، افكار ما و بسياري از احساسات ما، همگي چشم اندازي از خود ماست. اگر بتوانيد روشي كه در مورد چيزي فكر مي كنيد را تغيير دهيد، اغلب مي توانيد روشي كه احساس ميكنيد را نيز تغيير دهيد. گفتن به خودتان كه مي توانيد اين شيريني را بعدا بخوريد با سركوب هوس به فريب مغز شما كمي كمك خواهد كرد زيرا با اين كار مغز هوس غذايي را در اولويت قرار نميدهد.
زمان هاي ديگر ممكن است تحت اللفظي باشد، مانند زماني كه واقعا گرسنه هستيد و يا زماني كه خوراكي كه شما هوس كرده ايد بخشي از مراسم جشن است (مانند يك كيك تولد). هاسيك ميگويد: ” به خودتان اجازه دهيد بدانيد كه اگر هر غذايي كه شما در لحظه هوس كرديد را نخوريد اتفاقي نمي افتد و مشكلي پيش نمي آيد. ” مي توانيد آن را در زمان ديگر كه از لحاظ جسمي گرسنه هستيد بخوريد، با اين كار رضايت بيشتري خواهيد داشت.
واكنش ايده آل را بنويسيد
واكنش ايده آل را بنويسيد (حتي اگر آن را را باور نداريد).مانتل براي هوس هايي كه اغلب تجربه ميكنيد (كه اغلب اواخر روز هوس خوردن خوراكي ميكنيد) نوشتن يك واكنش عقلاني را پيشنهاد ميدهد. براي مثال، اگر ۳ بعد از ظهر است صبر كنيد و فكر كنيد “آيا من گرسنه هستم، و واقعا به خوردن اين بيسكويت نياز دارم؟” و با اين جملات پاسخ دهيد، “من فقط هوس كرده ام. اين بدان معني نيست كه من بايد غذا بخورم. در واقع لزومي ندارد كه من اين خوراكي را بخورم.”
ايده در اينجا شبيه به گفتن “زمان ديگري آن را خواهم خورد” است. با نوشتن اين اظهارات، شما مغز خود را وادار ميكنيد مثبت فكر كند، و افكار منطقي تري داشته باشد (حتي اگر شما به طور كامل آنها را باور نداريد). مانتل ميگويد: “اجازه دهيد كه هوس غذايي رخ دهد، به اوج برسد، و بگذرد”. نگاه به اظهاراتي كه براي سركوب هوس غذايي خود در گذشته نوشته ايد، نيز مي تواند به شما يادآوري كند كه قبلا به خوراكي ها نه گفته ايد، بنابراين به راحتي مي توانيد دوباره اين كار را انجام دهيد.
فكر كردن در مورد عواقب ناشي از مواد غذايي خاصدر مورد اينكه ۲۰ دقيقه ديگر بعد از خوردن چطور احساسي داريد فكر كنيد.عملكرد خوراكي ها بسيار بيشتر از ارضاي گرسنگي است. خوراكي ها مي توانند بر سطح استرس، خلق و خوي، و هوشياري تاثير بگذارند، بنابراين اين كه بعد از حرص و ولع براي خوردن چيزي، چطور احساسي داريد حائز اهميت است. كلمن ميگويد، “اگر هوس خوردن يك همبرگر بزرگ و سيب زميني سرخ كرده براي ناهار ميكنيد، در مورد چگونگي احساس خود نه فقط در همان لحظه، بلكه بعد از آن فكر كنيد. شايد براي بعد از ظهر كار زيادي براي انجام داشته باشيد، و خوردن اين غذا باعث شود پشت ميز كار خود چرت بزنيد.”
پيگيري تحقيقات در مورد هوس غذايي دشوار است، زيرا اطلاعات در مورد هوس هاي غذايي را خود افراد گزارش ميدهند و بسياري از نمونه ها با اندازه كوچك هستند، اما مطالعات نشان داده اند كه فكر كردن در مورد مزاياي بالقوه و يا عواقب ناشي از مواد غذايي خاص مي تواند به اجتناب از ولع هوس غذايي در آينده كمك كند. مطالعه اي نشان داد كه حتي فكر كردن در مورد چگونگي خوردن يك غذاي خاص ممكن است بعدا با افزايش فعاليت در منطقه اي از مغز كه با مهار كردن مرتبط است، بر شما تاثير بگذارد.
خود را با چيزهاي غير از خوراكي سرگرم كنيد.
خود را با چيزهاي غير از خوراكي سرگرم كنيد.خوردن يك تكه كيك تنها راه پاسخ به هوس خود نيست. هاسيك ميگويد، “اگراز نظر فيزيكي گرسنه نيستيد، سعي كنيد خود را مشغول چيزي غير از خوراكي كنيد كه براي شما لذت بخش باشند مانند حمام، تماس با يكي از دوستانتان، ماساژ يا گوش دادن به آهنگ هاي مورد علاقه”. نكته كليدي اين است كه چيزي شما را خوشحال كند، انجام كاري ممكن است موجب لبخند فردي شود و در عين در فردي ديگر موجب ناراحتي يا ترس شود.هاسيك ميگويد، يكي ديگر از واكنش هاي رايج به استرس فشار دادن دندانهاست، و به همين دليل است كه ما دوست داريم در هنگام استرس، خوراكي هاي ترد بخوريم. شما مي توانيد همين منطق را در اينجا نيز استفاده كنيد. سعي كنيد حركات كششي انجام دهيد، ورزش كنيد، و يا حتي راه برويد، يعني هر كاري كه به طور معمول كمك كند تا در زمان تنش آرام شويد.
دكتر تاز باتيا، متخصص طب تلفيقي در اين زمينه ميگويد، اين چيزها به بدن شما كمك ميكنند تا احساس بهتري داشته باشيد، اما حواس پرتي نيز مهم است. جرعه جرعه نوشيدن چاي، جويدن آدامس، و يا بيرون رفتن از منزل به شما كمك خواهند كرد تا بر روي چيز ديگري تمركز كنيد. مطالعه اي نشان داد كه حتي ضربه زدن به پيشاني به منظور تلاش براي شكستن تصوير مواد غذايي مي تواند هوس غذايي را سركوب كند. شايان ذكر است كه اين مطالعه تنها شامل ۵۵ شركت كننده بود و روي مداخله چاقي متمركز شده بود، اما امتحان كردن آن بسيار آسان است!.
برچسب: ،
ادامه مطلب





